Türkiye’de bamya üretimi yapılan şehirler arasında ilk sırada yer alan Osmaniye’de hasat başladı. Tarladan 80 Türk Lirasına alıcı bulan bamya üreticisinin de yüzünü güldürdü.
Osmaniye Cevdetiye Beldesinde bamya üretimi yapan Osman Başaran’ın tarlasında gerçekleştirilen hasat programına, Osmaniye Valisi Erdinç Yılmaz, Tarım ve Orman İl Müdürü Erdem Kolabaş katıldı. Tarladan 70-80 Türk Lirasına alıcı bulan bamya, yemeklik olarak Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor.
Hasat programının ardından konuşan Osmaniye Valisi Erdinç Yılmaz, “Bugün Osmaniye’mizin Cevdetiye Kasabasında bamya hasadına katıldık. Bamya üretiminde Osmaniye’miz şu anda Türkiye'de birinci durumdadır.
Yaklaşık 2800 dekar alanda 4400 ton bamya üretilmektedir. Bamya ilimizde üretim anlamında çok iyi gidiyor, istihdam anlamında da önemli. Bütün bamya üreticilerimize bereketli bir hasat dönemi diliyorum. Bamya hasadında çalışanlara kolaylıklar diliyorum” dedi.
Bamya, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan besleyici bir sebzedir. İşte bamyanın bazı faydaları:
Bamya, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve genel bağırsak sağlığını destekler.
Bamya düşük kalori içeriğine sahiptir, ancak yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir. Özellikle C vitamini, K vitamini, folat, demir ve magnezyum açısından zengindir.
Antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve genel sağlığı destekleyebilir.
Lif içeriği sayesinde, bamya kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Bu özellik özellikle diyabet yönetiminde faydalı olabilir.
Bamya, K vitamini ve mineraller gibi kemik sağlığı için önemli besinleri içerir.
Bu özellikle kemik yoğunluğunu artırmak ve osteoporoz riskini azaltmak için faydalı olabilir.
Bamya, A vitamini ve beta-karoten gibi besinler içerir. Bu besinler göz sağlığını korumak ve görme yeteneğini desteklemek için önemlidir.
Bamya, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar ve vitaminler içerir. Ciltteki hücre yenilenmesini destekleyebilir ve genel cilt görünümünü iyileştirebilir.
Bamya tüketmek için çeşitli yöntemler vardır; çorba, yahniler, salatalar veya haşlama olarak pişirilebilir.
Sağlıklı bir besin profili sunması ve kolayca hazırlanabilmesiyle beslenme düzeninize eklemeniz önemli faydalar sağlayabilir.